Le fer peut être travaillé à froid mais il y a très vite des limites et beaucoup d'opération se font à chaud pour éviter de rompre le fer. On travaille surtout la tôle à froid et aussi des pièces plus épaisses mais pour des déformations sommaires, tordre une barre de 1cm de diamètre pour faire une simple sardine par exemple peut se faire à froid.
A froid, lorsque l'on frappe le fer, il s'écrouit, les molécules se resserrent et la pièce finit par se fissurer, on ne peut donc plus travailler. Inversement, lorsque l'on travaille sur une épée corroyée (assemblage de plusieurs barre de fer) il faut le faire à une température proche du blanc fondant pour éviter que l'assemblage se dessoudent.
Bref tout dépend de ce que l'on veut faire...